Ergonomi i restaurangmiljö: komfort för både gäster och personal

Ergonomi är inte något som enbart gäller kontorsstolar. I restaurangvärlden påverkar möblernas ergonomi både kundernas trivsel och personalens arbetsförhållanden. Dålig ergonomi leder till obekväma sittningar, onödigt arbete och ökad risk för olyckor.

Ergonomiska mått för gäster

• Stolshöjd: ca 45 cm

• Bordshöjd: ca 75 cm

• Utrymme mellan bord: minst 90 cm

• Armstöd: bra för längre sittningar

• Ryggstöd: bör ge stöd för nedre ryggen

Att ignorera dessa mått kan göra att gäster känner sig trängda, obekväma eller har svårt att sitta längre än 20–30 minuter.

Ergonomi för personalen

• Möbler ska inte vara för tunga att flytta

• Kantiga hörn och ben kan ge blåmärken

• Serveringsvagnar bör matcha bordshöjd

Investera i lättmöblerade lösningar som gör det enkelt att omstrukturera lokalen efter behov. Det gör arbetet snabbare, enklare och säkrare.